江苏一餐饮店用冷凝水泡发粉丝？官方通报：情况基本属实，系无堂食外卖店，已停业整顿

8月1日，赣榆区市场监督管理局发布情况通报：

针对网民反映的“冷凝水泡发粉丝”一事，赣榆区市场监督管理局7月30日下午即对涉事餐饮店开展调查。

经核实，涉事商家“吉东家焖锅米饭”系无堂食外卖餐饮店，持有营业执照和小餐饮备案证。经查，视频反映情形基本属实：涉事餐饮店用自来水浸泡食材后，曾有将冷凝水管放进泡发食材的桶内情况存在（现场已被餐饮店改造过）。

目前，我局已对该餐饮店下达责令改正通知书，对店内食材进行封存并抽样检验，督促外卖平台下架商品，餐饮店已停业整顿。案件正在进一步办理中，查处结果将及时向社会公布，接受群众监督。

食品安全关系群众切身利益，我局将举一反三，加大全区餐饮单位监管力度，督促经营者切实落实食品安全主体责任，坚决维护群众“舌尖上的安全”。

此前报道：

近日，一段“江苏某餐饮店用空调冷凝水浸泡粉丝和香菇”的视频热传，引发关注。

视频截图

7月31日，大河报《看见》记者致电江苏连云港市赣榆区市场监督管理局了解网传视频真伪及相关情况，其工作人员称已派人进行了核查，“具体情况需要跟区委宣传部进行联系”。

同日，记者多次联系赣榆区委宣传部及涉事餐馆，均未获有效回应。

潇湘晨报综合赣榆区市场监督管理局、大河报

（来源：潇湘晨报）返回搜狐，查看更多