暴雨中为深山黑猪肉直播“打call”，扬州学子扎进陕西深山助农，淮扬菜大师现场“助阵”

　　冒雨工作

　　“大家请看，这就是清涧黑猪无惧风雨、自然生长的原生态环境。”陕西榆林清涧深山，一场暴雨倾盆而下，镜头被雨水打得模糊，一群浑身湿透的年轻人，对着手机屏幕热情不减解说。雨水顺着头发流进衣领，他们的声音在哗哗雨声中仍然清晰。这一幕，是扬州工业职业技术学院电商学院“溯源助农”实践团队开展深度“推普+直播”助农工作的画面。7月23日，扬子晚报/紫牛新闻记者从学院了解到同学们痛并快乐着、辛苦并收获着的深山实践故事。

　　据介绍，这个暑假，这群扬工院学子远赴陕西清涧，开启一场特别的助农实践。师生团队扎进山林农户，亲历黑猪饮山泉、食百草的原生态生长；凌晨追踪屠宰场“宰前七步、宰后七步”的严苛规范；感受当地食品加工厂的深加工蜕变；挖掘农户口中10到12个月“慢养”黑猪的素材。烈日炙烤的山林间，首场4小时直播直观展示散养实况，吸引了超5000人次参与。暴雨突袭，师生坚守湿透的山坡，真实呈现雨中环境，被众多网友点赞。

　　美食加持

　　据了解，美食工坊长达7小时的“深山溯源”马拉松式直播，全景式呈现了黑猪“从山林到餐桌”的链条。团队特邀淮扬菜大师现场助阵，用清涧黑猪肉烹制经典淮扬菜。红烧黑猪肉、黑猪肉狮子头……一道道喷香淮扬菜，引得现场赞叹声连连。这场匠心美味直播，提升了产品附加值，赋予了深山好物独特的魅力。

　　在陕西深山，实践团队成员发现，很多守着好山好水好猪的乡亲，常因“不敢说、不会说、说不好”普通话，被挡在了电商大门外。因此，团队另一项重要任务，就是帮助当地村民破解“不敢说、不会说”的语言困境。一方面，团队成员发挥专业优势，面向当地有意向的村民开展“推普+直播话术”专项培训，将普通话学习与电商直播的实用表达紧密结合，教授产品介绍、互动技巧等实用话术，降低语言门槛。另一方面，团队成员深入村落，面向广大村民发放精心准备的“推普”宣传单，反复告知掌握普通话对于拓宽就业渠道、融入电商大市场的关键作用。

　　现场互动

　　记者采访了解到，2020年，该校“百县千村万主播”工程启动，计划在全国100个县建立1000个村播基地，培养超10000名乡村主播。2022年，“百县千村万主播”项目入选江苏省东西部协作“十大重点工程”；2024年4月，“百县千村万主播工程”被国家发改委列为全国消费帮扶重点城市建设项目。本次清涧之行，是“苏陕协作”的生动实践，也是“百千万工程”精准落地的关键一步。实践团带队老师韩思琦表示，暴雨洗礼过的清涧山林，焕发出更加蓬勃的生机。这不仅是一次专业能力的淬炼，更是一堂深刻的社会实践课。大学生在解决真实问题的过程中磨炼了专业技能，为乡村振兴贡献了青春力量。

　　通讯员 郭金红 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏